科 学 家 发 明 可 助 减 肥 食 用 油

(2003 年 6 月) 据 北 美 消 息, 加 拿 大 科 学 家 发 明 了 一 种 新 的 食 用 油, 可 以 协 助 肥 胖 的 人 减 肥, 也 可 以 减 少 人 体 内 的 胆 固 醇。

这 种 新 的 油 包 含 多 种 天 然 植 物 油, 它 可 以 协 助 人 体 消 耗 体 内 的 热 量, 不 会 成 为 脂 肪,储 存 在 人 体 之 内。 在 一 次 为 期 27 天 的 试 验 之 中, 专 家 发 现, 那 些 志 愿 参 与 试 验 的 人 士 当 中, 无 论 男 女, 在 食 用 新 的 油 之 后, 他 们 体 内 的 胆 固 醇 大 幅 度 减 少。 那 些 参 与 试 验 的 男 士 虽 然 在 试 验 期 内 所 摄 取 的 油 量 与 其 他 人 一 样, 但 是, 他 们 的 体 重 也 平 均 减 少 一 磅。 不 过, 参 与 试 验 的 妇 女 的 体 重 没 有 任 何 改 变。

这 项 试 验 由 加 拿 大 的 麦 吉 尔 大 学 的 研 究 人 员 负 责 进 行。

印 象 深 刻

他 们 所 使 用 的 油 据 说 含 有 67% 来 自 热 带 植 物 的 油, 也 包 括 13% 橄 榄 油、 6% 椰 油 和 5% 亚 麻 籽 油。

麦 吉 尔 大 学 饮 食 学 和 人 类 营 养 学 院 的 琼 斯 教 授 说, 试 验 结 果 令 他 们 印 象 深 刻。研 究 结 果 已 经 在 四 份 科 学 刊 物 内 发 表。

琼 斯 教 授 说, 这 种 新 的 油 可 以 由 人 体 肝 脏 直 接 处 理, 其 热 量 可 以 直 接 耗 用。他 也 说, 食 用 这 种 新 发 明 的 混 合 油 的 减 肥 功 能 可 以 维 持 超 过 一 年, 不 过, 这 个 结 果 仍 有 待 研 究 正 式。 琼 斯 教 授 声 称, 食 用 这 种 油 一 年 之 后, 一 个 男 人 的 体 重 可 能 每 月 减 少 一 磅。

研 究 人 员 说, 这 种 油 不 会 在 人 体 内 积 聚, 变 成 脂 肪, 而 且 会 加 快 人 体 的 新 陈 代 谢, 这 是 保 持 体 重 的 要 素。

现 在, 科 学 家 将 进 行 更 多 的 有 关 研 究, 然 后 才 决 定 在 市 面 广 泛 推 出 这 种 新 产 品。
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