世 界 50 家 最 好 餐 馆 揭 晓
(2005年4月)据 中 国 报 道, 不 少 国 家 的 人 经 常 嘲 笑 英 国 的 食 品 做 得 既 不 精 致 也 不 美 味。 但 是, 出 人 意 料 的 是, 在 刚 刚 揭 晓 的 "2005 年 世 界 50 家 最 好 餐 馆" 的 评 选 中, 英 国 的 餐 馆 不 仅 入 围 的 不 少, 一 家 名 为 "肥 鸭" 的 餐 馆 还 拔 得 头 筹。 不 过, 也 有 人 提 出 异 议, 认 为 "中 榜 者" 并 不 是 公 认 的 最 好 餐 馆, 特 别 是 以 美 食 著 称 的 中 国 竟 然 只 有 香 港 的 一 家 餐 馆 入 选。

这 一 评 选 是 由 英 国 《餐 馆》 杂 志 主 办 的, 由 600 多 名 世 界 各 国 的 厨 师、 专 家 和 餐 馆 主 人 组 成 评 审 团, 最 终 投 票 选 出 了 这 50 家 世 界 最 好 的 餐 馆。

在 "50 家 最 好 餐 馆" 中, 英 国 有 14 家 入 选, 法 国 有 8 家, 美 国 有 6 家, 此 外, 西 班 牙、 意 大 利、 瑞 士 以 及 澳 大 利 亚 等 国 家 也 均 有 餐 馆 上 榜。 而 亚 洲 餐 厅 则 遭 到 了 冷 落 和 忽 视, 只 有 香 港 一 家 名 叫 "费 利 克 斯" 的 餐 馆 跻 身 榜 单, 且 排 在 第 49 位。

不 过, 此 次 入 选 的 50 家 餐 馆 是 不 是 真 的 是 世 界 最 好 的 呢 ? 有 的 美 食 评 论 家 表 示, 入 选 的 餐 馆 其 实 只 是 供 全 球 各 地 的 食 客 们 参 考, 并 不 意 味 着 它 们 就 是 公 认 的 世 界 最 好 餐 馆。 美 食 评 论 家 杰· 雷 纳 表 示, 这 一 评 选 并 没 有 公 平 反 映 世 界 餐 饮 业 的 真 正 水 平。 在 他 看 来, 上 榜 的 50 家 餐 馆 只 是 一 个 资 料 的 收 集 和 展 示, 其 中 一 些 餐 馆 确 实 相 当 不 错, 值 得 人 们 前 去, 但 也 有 一 些 并 非 值 得 专 门 去 品 尝。

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