肥 胖 居 中 国 营 养 问 题 首 位

(2003 年 3 月) 据 中 国 消 息, 调 查 显 示, 中 国 大 陆 居 民 目 前 面 临 10 大 营 养 问 题, 其 中 最 严 重 的 问 题 是 肥 胖。 这 10 大 营 养 问 题 包 括 : 肥 胖、 营 养 与 心 脑 血 管 病、 营 养 与 糖 尿 病、 营 养 与 高 血 脂 病、 热 量 过 剩、 缺 铁、 中 小 学 生 的 营 养 问 题、 缺 钙、 营 养 与 肿 瘤 以 及 膳 食 纤 维 不 足。 中 国 营 养 学 会 理 事 长 葛 可 佑 认 为, 要 改 善 营 养 状 况, 必 须 调 整 膳 食 结 构、 合 理 摄 取 营 养、 适 当 强 化 普 遍 缺 乏 的 营 养 素 以 及 针 对 性 地 采 用 营 养 素 补 充 剂。
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