世 界 中 餐 烹 饪 大 赛 将 与 北 京 奥 运 同 举 行
据 中 国 消 息,世 界 中 国 烹 饪 联 合 会 会 长、 中 国 烹 饪 协 会 会 长、 中 国 政 协 委 员 张 世 尧 7 月 14 日 宣 布: 为 了 让 参 加 2008 年 北 京 奥 运 会 的 各 国 运 动 员 及 所 有 人 员 吃 得 好、 吃 得 满 意、 吃 得 健 康, 世 界 中 餐 烹 饪 大 赛 将 与 北 京 奥 运 会 同 期 举 行。

张 世 尧 说, 中 华 饮 食 文 化 誉 满 全 球。 2008 年 北 京 奥 运 会 不 仅 是 展 示 体 育 文 化 的 盛 会, 同 时 也 为 展 示 中 华 饮 食 文 化 的 带 来 机 遇。 "中 烹 协" 和 "世 烹 联" 决 定 从 三 个 方 面 大 力 支 持 北 京 做 好 2008 年 北 京 奥 运 会 的 餐 饮 供 应 和 服 务 工 作:

一、 迅 速 和 北 京 市 政 府 及 北 京 市 烹 饪 协 会、 北 京 市 饮 食 业 协 会、 北 京 市 食 品 协 会 等 有 关 单 位 取 得 联 系, 共 商 2008 年 北 京 奥 运 期 间 供 应 服 务 大 计。 为 世 界 各 地 的 运 动 员、 来 宾 提 供 一 流 的 餐 饮 服 务, 确 保 北 京 奥 运 会 圆 满 成 功。

二、 为 了 既 做 好 2008 年 北 京 奥 运 会 中 餐 供 应, 又 满 足 不 同 国 家 (地 区)、 不 同 民 族 对 饮 食 的 具 体 需 求, 中 国 烹 饪 协 会 将 积 极 发 挥 已 成 立 的 清 真 (回 教) 烹 饪 专 业 委 员 会、 营 养 美 食 专 业 委 员 会 和 最 近 正 在 筹 建 的 西 餐 专 业 委 员 会、 快 餐 专 业 委 员 会 的 作 用, 积 极 进 行 清 真 烹 饪、 西 餐 烹 饪 和 快 餐 烹 饪 的 考 察 和 交 流。 此 外, 继 续 重 视 某 些 国 家 和 地 区 的 具 体 情 况, 如 韩 国 菜、 泰 国 菜、 印 度 菜、 日 本 菜 以 及 拉 美 等 地 区 对 饮 食 的 特 殊 需 求。

三、 决 定 从 2008 年 开 始, 每 四 年 在 举 办 奥 运 会 的 同 年, 举 办 一 次 "世 界 中 餐 烹 饪 大 赛", 并 确 定 2008 年 的 "世 界 中 餐 烹 饪 大 赛" 在 北 京 举 行。
返回“各地新闻 ”
返回“文化广场 -- 其他”