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据 美 国 消 息， 科 学 家 的 最 新 研 究 发 现， 吃 得 少 可 能 会 使 你 的 寿 命 更 长。 他 们 通 过 每 天 供 给 试 验 中 的 小 白 鼠 较 少 的 卡 路 里 而 增 长 了 它 们 的 寿 命。 正 在 进 行 的 试 验 还 显 示， 严 格 的 低 卡 路 里 消 费 也 有 助 于 增 加 灵 长 类 动 物 的 寿 命。
据 美 国 麻 省 技 术 学 院 的 分 子 生 物 学 家 古 兰 蒂 说， 如 果 能 减 少 75% 的 葡 萄 糖 摄 入 时， 就 能 延 长 25% 的 寿 命。 为 探 索 参 与 这 种 变 化 的 基 因 情 况， 他 们 首 先 从 试 验 的 动 物 身 上 取 出 了 一 种 称 作 SIR2 的 基 因， 这 是 对 它 们 的 寿 命 非 常 重 要 的 一 种 基 因。 而 限 制 摄 入 食 物 能 够 使 这 种 组 织 的 寿 命 更 长， 从 而 证 实 了 这 种 基 因 在 这 一 变 化 中 发 挥 着 重 要 的 作 用。 但 是 由 于 这 种 基 因 需 要 一 种 称 作 NAD 的 分 子 来 激 活 它 们， 因 此 古 兰 蒂 又 通 过 对 这 种 分 子 的 试 验 进 一 步 证 实 了 SIR2 基 因 的 作 用。
古 兰 蒂 说， 在 受 到 卡 路 里 摄 入 量 的 限 制 后， SIR2 能 获 得 更 多 的 NAD， 增 强 了 它 的 活 跃 性， 同 时 也 使 其 它 一 些 基 因 变 得 更 加 "沉 默"， 从 而 减 少 了 有 害 染 色 体 的 变 化。 与 此 同 时， SIR2 还 能 抑 制 年 龄 增 长 的 脱 氧 核 糖 核 酸 (DNA) 变 化。 总 之， 限 制 卡 路 里 摄 入 量 能 够 帮 助 延 长 动 物 的 寿 命。
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