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(2003 年 5 月) 据 北 美 消 息， 无 计 其 数 的 美 国 人 起 床 第 一 件 事 就 是 喝 咖 啡， 但 茶 在 美 国 逐 渐 大 行 其 道 也 是 不 争 的 事 实。
据 报 道，贸 易 团 体 "美 国 茶 会" 的 资 料 显 示， 在 过 去 10 年 中， 茶 的 销 售 总 额 已 从 10 亿 美 元 出 头 增 加 到 大 约 51 亿 美 元。 茶 的 销 售 量 激 增， 功 劳 绝 对 不 只 是 传 统 红 茶 和 上 等 红 茶 而 已， 愈 来 愈 多 人 购 买 绿 茶 和 特 种 茶。
茶 既 然 大 行 其 道， 商 人 于 是 纷 纷 在 全 美 国 设 立 茶 行， 包 括 新 泽 西 州 的 牛 顿， 亚 利 桑 纳 州 的 无 忧 镇 和 明 尼 苏 达 州 的 阿 诺 卡 等 乡 下 地 方， 连 嗜 咖 啡 如 命 的 西 雅 图 也 开 始 随 俗 喝 起 茶 来。 西 雅 图 "长 青 茶 室"的 老 板 娘 苏 珊. 朱 吉 说："喝 茶 是 为 了 好 玩。 一 般 人 大 概 都 喜 欢 喝。 真 不 喜 欢， 再 喝 咖 啡 不 迟。"
根 据 去 年 一 家 公 司 的 统 计 数 字， 到 目 前 为 止， 立 顿 茗 茶 是 美 国 最 畅 销 的 茶， 市 场 占 有 率 超 过 50%，在 方 便 的 瓶 装 茶 和 罐 装 茶 方 面， 立 顿 茗 茶 的 销 售 量 也 高 居 33.4% 左 右。 加 州 红 木 市 茶 叶 批 发 商 哈 雷 公 司 的 老 板 史 必 兰 说， 特 种 茶 也 逐 渐 走 红。 他 指 出， 婴 儿 潮 那 一 代 为 了 摆 脱 传 统 的 咖 啡， 也 可 能 加 入 喜 爱 喝 茶 的 行 列。 年 轻 一 代 原 来 认 为 喝 茶 是 老 年 人 的 事， 但 因 为 随 时 可 喝 的 瓶 装 茶 蔚 为 流 行， 年 轻 人 也 开 始 喝 茶。尽 管 在 特 种 茶 部 门， 散 装 茶 销 路 大 有 起 色， 但 大 部 分 美 国 人 都 喝 茶 包。 纽 约 茶 会 理 事 长 辛 兰 尼 说："方 便 比 香 味 重 要。 美 国 人 凡 事 讲 究 方 便。"
茶 所 以 在 美 国 日 渐 走 红， 喝 茶 有 益 健 康 或 许 是 主 要 因 素。 波 士 顿 布 里 罕 妇 女 医 院 和 哈 佛 大 学 医 学 院 最 近 发 布 的 研 究 发 现， 和 咖 啡 不 同 的 是， 茶 可 以 促 进 人 体 免 疫 系 统， 增 强 对 抗 感 染 的 能 力。 研 究 结 果 还 显 示，喝 茶 人 血 液 细 胞 对 细 菌 的 反 应 比 喝 咖 啡 的 人 快 5 倍。
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