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(2003 年 4 月) 据 美 国 消 息， 科 学 家 们 提 示 人 们 ： 每 天 少 吃 100 卡 路 里， 减 肥 就 能 有 效。 这 个 数 字 落 实 到 具 体 食 物 上， 就 相 当 于 三 口 汉 堡 包， 或 者 一 块 饼 干。 如 果 大 家 都 能 这 样， 那 么， 控 制 人 类 体 重 每 年 上 升 的 努 力 就 可 以 见 效。
美 国 的 研 究 人 员 说， 鼓 励 人 们 哪 怕 少 吃 一 口 从 而 减 少 卡 路 里 的 摄 取 量， 也 是 对 付 肥 胖 症 过 程 中 迈 出 的 一 步。
美 国 科 罗 拉 多 州 的 科 学 家 对 人 们 摄 取 的 多 余 热 量 进 行 了 研 究 。他 们 依 据 美 国 国 家 医 疗 和 营 养 检 验 调 查 以 及 年 轻 人 冠 状 动 脉 危 险 发 展 研 究 得 出 的 数 据 对 防 止 肥 胖 问 题 进 行 了 研 究。
何 为 肥 胖 ？
他 们 根 据 标 准 的 身 材 容 积 指 数 (BMI) 进 行 了 研 究。按 照 人 们 的 身 高 来 确 定 体 重 标 准 就 是 所 谓 的 身 材 容 积 指 数。 凡 是 身 材 指 数 超 过 了 30 的 人 便 属 于 肥 胖 范 畴 了。
有 关 数 据 显 示， 从 1988 年 到 1994 年， 肥 胖 人 数 的 比 例 明 显 上 升 ，从 23% 上 升 到 31% 的 水 平。 研 究 小 组 还 预 测 说， 如 果 照 着 目 前 肥 胖 人 数 上 升 的 发 展 趋 势， 那 么， 2008 年 的 时 候， 肥 胖 者 将 上 升 到 总 人 数 的 39%。
研 究 人 员 说， 从 长 远 来 控 制 人 口 肥 胖 的 趋 势， 需 要 进 行 一 场 " 社 会 变 革"。 就 像 人 们 建 立 坐 车 时 系 紧 安 全 带 和 废 物 回 收 利 用 的 习 惯 一 样。 不 过 从 短 期 目 标 看， 要 让 人 们 清 楚 的 是， 他 们 摄 取 的 热 量 和 消 耗 热 量 之 间 的 空 隙 有 多 大。从 实 际 上 看， 人 体 不 可 能 消 耗 所 有 摄 取 的 热 量， 因 此 有 一 部 分 就 沉 淀 在 体 内， 成 为 脂 肪。
步 骤
除 了 少 吃 一 点 的 办 法 之 外， 研 究 人 员 还 建 议 人 们 多 活 动， 比 如， 每 天 多 步 行 一、 两 公 里。
研 究 人 员 强 调 说， 减 肥 的 第 一 步 就 是 从 控 制 体 重 开 始。 如 果， 每 天 少 吃 一 块 饼 干， 多 走 上 一 里 路， 那 么， 用 不 了 很 长 时 间 就 会 见 效 的。
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