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据 香 港 消 息， 中 国 科 学 家 宣 布 已 成 功 利 用 胚 胎 技 术 改 良 牛 品 种， 将 本 来 只 适 用 于 耕 田 的 水 牛 变 成 产 乳 的"乳 牛"。
计 划 将 2000 万 头 水 牛 分 批 "变 种"成 乳 牛
据 报 道， 科 学 家 同 时 称， 计 划 将 中 国 全 国 现 有 2000 万 头 水 牛 分 批"变 种"， 成 为 既 可 耕 田 又 可 产 乳 的 两 用 牛， 而 且 水 牛 奶 的 营 养 成 分 远 优 于 黄 牛 奶。
据"水 牛 变 种" 项 目 负 责 人、 广 西 农 业 科 学 院 水 牛 研 究 所 研 究 员 黄 右 军 表 示， 他 们 利 用 世 界 上 最 先 进 的 水 牛 种 群 快 速 扩 繁 技 术"胚 胎 移 植 技 术"， 把 优 质 乳 牛 卵 细 胞"体 外 受 精"， 再 移 植 给 母 水 牛， 去 年 底 成 功 诞 生 了 八 头"试 管 乳 牛"， 目 前 情 况 良 好。 第 二 批 已 有 13 头 受 孕， 可 望 在 今 年 7、 8 月 诞 生。
黄 右 军 表 示， 这 一 技 术 可 以 批 量 生 产， 只 需 短 短 几 年， 就 可 以 将 中 国 现 有 2000 多 万 头 耕 田 的 水 牛，"变 种"成 为 乳 牛。 据 透 露， 有 关 部 门 已 开 始 实 施 推 广 相 关 计 划。
中 国 水 牛 量 现 居 世 界 第 三 位， 但 每 头 本 土 水 牛 一 年 最 多 只 工 作 80 日， 既 浪 费 草 地 资 源 又 没 有 经 济 效 益。 这 种 水 牛 又 不 产 乳， 中 国 人 通 常 喝 的 都 是 黄 牛 奶， 营 养 价 值 远 不 及 乳 牛。
科 学 家 蒋 和 生 说， 经 检 定"试 管 乳 牛"所 产 牛 奶 的 营 养 价 值 比 黄 牛 奶 高 1.8 倍， 口 感 好， 而 且 由 于"胚 胎 移 植 技 术"不 存 在 转 基 因， 在 安 全 上 没 有 问 题。
中 国 早 在 40 多 年 前 引 进 55 头 印 度 摩 拉 乳 牛 和 50 头 巴 基 斯 坦 尼 里 － 拉 菲 乳 牛， 原 因 是 这 两 种 是 世 界 最 优 质 的 乳 牛。
未 掌 握 胚 胎 移 植 技 术 之 前， 中 国 科 学 家 使 用 传 统 杂 交 方 式， 培 育 出 适 合 本 土 生 长 的 新 一 代 牛 种， 但 品 种 改 良 速 度 慢， 不 能 令 优 质 牛 种 快 速 繁 殖。
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